材料:鴨腳2000g；
輔料:適量料酒、醬油、醋、極鮮香精、鹵汁包、姜、紅辣椒、鹽、蒜。
五香燜鴨爪
1
鴨腳洗凈。
2
所需鹵包(包括陳皮、花椒、八角、香葉等。).
三
需要調味。
四
打開腌料袋，用適量開水浸泡數小時。
五
將瀝幹水分的鴨爪放入鹵制鍋中，加入適量的鹽、醬油、醋、料酒，非常好吃，中火煮。
六
當鍋裏的鴨腳變成這樣(指骨開裂)時，及時把鍋裏的鴨腳全部撈出來。