五花肉
青蔥
姜片
腐乳
冰糖
淡醬油
烹飪酒
腐乳紅燒肉的做法？
五花肉洗凈，切塊備用。
取壹塊腐乳和少許腐乳，拌勻。
鍋裏放水，五花肉焯水，然後沖掉浮沫備用。
熱鍋放油，油熱後放入冰糖，炒出糖色。加入五花肉翻面。
倒入攪拌好的爛牛奶，加點醬油。加入蔥姜片和料酒，攪拌均勻。
加開水不加肉面。當火沸騰時，蓋上蓋子，煨至肉熟到妳喜歡的程度。然後，收火汁，撒上蔥花裝飾。