2.8只雞翅洗凈，剁成小塊。
3.放入鍋中，加入胡椒粉、玉米面、花生油腌制十分鐘。
4.姜蒜切片，蔥切段，幹辣椒切段，豆豉30片。
5、鍋中加油，放入姜片、蒜片、蔥白翻炒至香。
6.加入豆豉和幹辣椒炒香。
7.把雞肉炒幾下，炒到雞肉變色。
8、調入生抽，醬油翻炒上色。
9.最後少加鹽和雞精炒入味，洋蔥炒幾下。