主料：白菜1顆、蘋果1個、雪梨1個、白蘿蔔半根、蒜苗3根、蝦皮30克。
輔料：糯米粉200克、水150克、辣椒粉200克、糖2勺、鹽3勺、姜30克、蒜30克。
1、準備白菜壹顆。
2、切成2半，塗抹上鹽，腌制4個小時。
3、準備醬料的食材。
4、白蘿蔔，蒜苗切絲。
5、糯米粉用水煮開。
6、加入辣椒粉，蝦皮，姜蒜沫。
7、放入白蘿蔔，蘋果，梨和蒜苗。
8、拌勻後加入糖和鹽。
9、攪拌均勻，塗抹到白菜上。
10、放入容器裏，密封腌制3-5天。
11、制作完成。