可以。
主料：蘑菇250g。
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、老抽適量、水澱粉適量、蔥適量。
蠔油幹煸蘑菇的做法
1、蘑菇用淡鹽水洗凈後切片。
2、準備水澱粉。
3、鍋中水開後倒入蘑菇片焯水半分鐘撈起。
4、熱鍋油溫7分熱。
5、倒入蘑菇加入適量料酒煸炒均勻。
6、加入適量鹽煸炒均勻。
7、加入蠔油煸炒均勻。
8、再加壹點老抽提色。
9、最後用水澱粉勾芡後出鍋。
10、盛入碗中撒上蔥花上桌。