排骨怎麽炒，怎麽做，怎麽做，家裏怎麽炒排骨配麻辣脆片。

步驟1:排骨洗凈，用廚房紙或幹凈毛巾吸幹水分，青蒜切段，紅辣椒切三角片，蒜切片，姜切片備用。

第二步:鍋中植物油加熱，將排骨煎至外脆內嫩。

第三步:排骨炸好後，撈出瀝幹油。

第四步:鍋中留少許底油，爆香姜蒜片和豆豉，然後加入兩勺豆瓣醬，小火翻炒紅油。

第五步:紅油炸好後，倒入之前炸好的排骨，再倒入紅辣椒，翻炒壹會讓排骨均勻沾上紅油。

第六步:加入青蒜，翻炒均勻，然後倒入少許生抽翻炒。

第七步:青蒜切掉後，即可出鍋。