輔料:青椒11 g幹香50 g。
調料:鹽2 g植物油30 g白糖5 g香油5 g味精65438+各0 g。
青椒炒黃豆籽的方法；
1.將嫩黃豆去殼，洗凈瀝幹水分；
2.將幹香豆切成絲；
3.青椒去蒂去籽，洗凈切絲；
4.將炒鍋放在大火上，倒入植物油加熱；
5.將毛豆籽翻炒，加入少許鹽，蓋上鍋蓋，燒2分鐘；
6.將香果幹絲和青椒絲翻炒至青椒變成深綠色；
7.加入精鹽、糖、味精，翻炒幾下，淋上香油，裝盤即可。
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