材料:半只鴨子和2個芋頭。
輔料:油、鹽、啤酒、桂皮茴香、冰糖、醬油、味精。
步驟:
1，所有成分
2、鴨肉切塊用清水洗凈，芋頭去皮洗凈切塊。
3.燒熱油鍋，放入鴨塊煎熟。
4.倒入啤酒，攪拌均勻。
5.加入適量的肉桂茴香。
6.倒入醬油，攪拌均勻
7.加入鹽，攪拌均勻。
8.加入冰糖燒開，再小火燉30分鐘左右。
9.加入芋頭攪拌均勻，繼續煨至芋頭變脆。
10.最後加入適量味精，攪拌均勻。
11，成品