成分:低筋面粉
(90克)
配件:雞蛋
(5)
廚具:打蛋器、微波爐。
練習:
1，蛋黃5個，蛋清5個，糖90g，低筋面粉過篩90g。
2、在蛋白中加入糖，用打蛋器打至濕潤起泡，加入蛋黃。
3.打至雞蛋糊變稠。加入低筋面粉，上下攪拌均勻。
4.微波爐容器刷上油，倒入蛋糊搖晃兩下，把大氣泡搖出來。
5.放入微波爐2分鐘，中火2分鐘。