1，將面粉放入盆中，放壹兩個雞蛋；
2.將糖、花椒、大料、鹽、味精、陳皮放入鍋中燒開水，將面團與開水混合；
3.將面團用布蓋好，醒發半小時左右，切成小塊；
4.切好的面條抹壹層油，然後用紙包好繼續醒酒；
5.用手將醒發後的面條揉成粗細均勻的面條；
6.鍋裏倒油，煮。把揉好的痱子放進去炒，不停的翻。