1.將魚洗幹凈，準備好食材！
2.把蔥切斷，姜切絲，蒜頭去皮拍散待用！
3.鍋裏加入食用油燒開，把切好的蔥、姜、蒜頭壹起放入翻炒！
4.翻炒完將魚放入！
5.加入清水！水淹過魚身！
6.加入魚露汁！魚洗幹凈時，我用少許鹽腌制了！就加入少許魚露！
7.蓋上蓋子煮開！
8.魚煮開，再將魚翻身煮！加入少許雞精！就可以盛出裝盤享用了！
9.裝盤享用！