材料/工具:五花肉500g，八角3g，桂皮3g，蔥5g，姜3g，糖6g，高壓鍋。
1，五花肉切小塊。
2.將水煮沸5分鐘，取出待用。
3.準備食材。
4.炒鍋放油，放入糖，炒出糖色，倒入肉，翻炒均勻，加入所有食材和鹽，繼續翻炒兩分鐘。
5.將所有肉倒入電壓力鍋，用煮肉功能煮30分鐘。
6.高壓鍋程序做完，大火後即可出鍋取汁。