主料：玉米面(黃)300g? 調料：酵母(幹)適量
步驟：
1.玉米面和白面粉準備好
2.兩種面粉混合均勻，用酵母水和好
3.和好的面團，醒發1個小時
4.面醒好了，可以開始做了
5.將面團揉壹下，分成大小均等的饅頭劑子
6.反復揉搓，揉成圓形的饅頭狀，將揉好的饅頭再進行二次醒發，大概15分鐘就可以了，然後上鍋大火蒸25分鐘。
7.關火過5分鐘後再解開鍋蓋，玉米饅頭就做好啦~