做法:1。白菜用大刀切下後，用手撕成碎片，用五花肉切片，用幹辣椒和蒜切碎備用。
2.油熱後，放入幹辣椒、花椒和肉(註意:放肉後可以少加水，我媽教的秘方可以讓肉變滑)翻炒至五花肉變色，再放入大蒜炒香。
3、放白菜，翻炒至菜變色，加入適量鹽、醬油、糖，翻炒後加入適量味精，即可上桌~ ~