材料:雞蛋3個，牛奶60g，玉米油30g，低筋面粉55g，抹茶粉8g，白糖40g。
練習:
1.玉米油和抹茶粉攪拌均勻，加入牛奶乳化均勻。
2.篩入低粉，攪拌至無幹粉。加入蛋黃，攪拌至光滑。
3.將白糖分三次加入蛋清中，打發成小鉤狀態。
4.取壹部分蛋清奶油在抹茶面糊中攪拌均勻，然後倒回剩下的蛋清奶油中攪拌均勻倒入模具中震出氣泡。
5.烤箱預熱150℃烘烤50分鐘，然後從烤箱中取出，扣好，冷卻後脫模。