材料
糯米100克四川臘肉小塊鹽，半湯匙胡蘿蔔和洋蔥。
工作方法
1.準備好提前泡好的糯米(壹般泡8小時以上)。
2.將胡蘿蔔切成小塊。
3.將臘肉洗凈，切成細粒。
4.糯米瀝幹，加鹽，醬油半勺拌勻。(為了蒸的好，可以在糯米裏放適量的玉米油。我不喜歡油膩的食物，所以沒有放。油蒸的糯米很亮。)
5.加入胡蘿蔔和培根丁，攪拌均勻。
6.小蔥洗凈，切成蔥花。
7.將糯米放入蒸鍋蒸15-20分鐘至熟。
8.上菜前，在糯米表面撒上蔥花。