配料:雞胸肉1。
輔料:黃瓜1根、胡蘿蔔半根、大蒜2瓣、小蔥2根、糖5g、老幹媽辣醬1勺、剁椒1勺、醬油1勺、香醋2勺、熟花生適量、料酒1勺、鹽適量、熟白酒適量。
1，將雞胸肉放入火中煮4到5分鐘，然後用冷水沖洗幹凈，撕成條狀。
2.黃瓜洗凈切絲，胡蘿蔔去皮切絲。
3.大蒜去皮切碎，蔥去皮備用。
4.將所有調料放入碗中，蒜末、老幹媽辣醬、剁椒、鹽、醬油、糖、醋，拌勻。
5.將撕好的雞胸肉放入大碗中，加入調味料拌勻即可享用。