煮白米粥時水和米的比例是5：1，下面是具體做法：
準備材料：大米1杯，水5杯，芝麻香油適量，蔥花適量，黑芝麻幾顆
1、將準備好的大米洗凈，放入碗中浸泡半小時。
2、將水煮開，放入泡過的米，然後加入水到鍋中。
3、小火燜煮10分鐘左右，粥略略粘稠時，滴入芝麻香油，幾滴就可以了。
4、用勺子順時針方向攪拌，讓香油更均勻粘附在米粒上，也防止粘底糊鍋。
5、小火燜煮壹會兒，出鍋前撒上壹些蔥花和黑芝麻就可以開始享用了。