八只中華絨螯蟹
白酒1250毫升
雕花500ml
醬油250毫升
醬油100ml
冰糖勺
壹點鹽
花椒8-10膠囊
香葉4-5片
八角茴香4-5粒
生姜5-6片
大蒜3瓣
壹點幹辣椒
少許枸杞
醉蟹的做法？
洗螃蟹
找壹個幹凈的容器，倒入1000ml白酒，把螃蟹放進去浸泡2小時。
在浸蟹過程中制作醬料。
生抽、老抽、冰糖、香料加少許水加熱，冷卻，用雕花、白酒、枸杞調味，最後將蟹放入醬中，5天後即可食用。