幹小魷魚
第10條
佐料
姜絲適量
蒜末適量
料酒適量
醬油適量
炒幹小魷魚。
1
將幹小魷魚用清水浸泡至軟身，洗凈切絲備用；
2
將姜絲和蒜末翻炒，倒入切碎的魷魚絲翻炒。趁鍋還紅，撒料酒和醬油去腥增香。(喜歡吃辣的朋友可以放點辣椒/老幹媽，特別香！因為小侄子不吃辣，我就只能將就他們的口味了！唉)
翻炒壹會，再放入蔥花和少許糖，最後加鹽調味即可食用！