材料準備:幹粉條100g，豬肉適量，白菜半棵，雞蛋3個，鹽5g，醬油5g，雞精5g，姜絲適量，油適量等。
1.將幹粉絲在水中浸泡三分鐘，然後撈出，用冷水瀝幹。
2.豬肉切絲，姜切絲，白菜切絲。
3.把三個雞蛋打散，鍋裏放油把雞蛋炒熟，炒熟盛出待用。
4.鍋裏熱油，姜切絲。豬肉炒好後加入5克醬油、5克雞精、5克鹽。然後炒白菜。
5.將幹粉和炒雞蛋放入鍋中，壹起翻炒。