先把肝、肚、肺洗幹凈，做好水，準備燒開的時候把肝、肚、肺放在鍋裏，燒開撇去血水，大概需要半個小時，然後拿出來備用。單鍋，燒熱鍋，放油。油熱了，放入辣椒，炒香。然後在鍋裏放入蔥、姜、蒜，炒香。加入醬油炒壹會兒。然後加入適量的水，鹽，醬油，料酒，茴香，大料。把復制的肝、肚、肺壹起煮。先用大火煮20分鐘，再用小火煨。最好是大火燒開，再燉40分鐘，這樣香香的羊肝、羊肚、羊肺都能煮出來，味道鮮美。
望采納！