蒲公英的營養價值
蒲公英植物含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊粉等多種健康營養成分，具有利尿、通便、退黃、利膽的作用。蒲公英含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素和維生素等。營養價值豐富，可生吃，可炒，可煲湯。它是壹種藥食同源的植物。