山楂洗凈:將山楂洗凈，去核。
煮糖:在壹個大鍋中加入糖和水，慢慢燉，直到糖漿變成琥珀色。
糖衣:將山楂串在竹簽上，然後迅速浸入糖漿中，裹上壹層薄薄的糖衣。
冷卻:將包裹好的山楂放在鐵板上，冷卻至糖衣變硬變脆。
包裝:將糖葫蘆成品包裝好，避免汙染。
在生產過程中，我們需要註意以下幾點:
煮糖的時候用小火，避免把糖漿燒焦。
迅速裹住糖，防止糖漿過熱融化。
冷卻時放在通風處，不要讓糖衣淋濕。
包裝時應密封，以免汙染。