簡單，適合壹個人實在沒什麽可吃的時候做
材料
主料：涼皮100、雞蛋1個、西紅柿50g；
輔料：鹽適量、油適量
西紅柿雞蛋燴涼皮
1
準備食材，雞蛋兩個，西紅柿2個。涼皮壹份
2
把雞蛋打均，西紅柿切成小塊
3
在油鍋裏翻炒西紅柿雞蛋，其實就是炒個西紅柿雞蛋
4
最後把炒好的西紅柿雞蛋蓋在涼皮，在裏面放入鹽，醋，辣椒油就可以了～！
小貼士
雞蛋壹個就好了，要不然太油了··呵呵