首先把牛肉切成塊兒。然後焯水去除血腥味兒。備用。
再把土豆洗幹凈。切成和牛肉。大壹倍的塊備用。
然後起鍋燒油。放入13香。蔥花。醬油爆香鍋。然後。放上適量的開水。把牛肉。放裏面燉煮。
燉至八分熟的時候再把土豆放進去。要放上八角香葉。蠔油。和整瓣的蒜。這樣壹起燉煮熟透之後。大火，收汁。
這個時候的。牛肉和土豆的顏色都會變的。金黃色。吃起來。口感也特別好。