怎樣烤牛肉串好吃又嫩？

輔料:鹽1/2勺，孜然粉，醬油1/4勺，花椒粉1/2勺，辣椒粉1/2勺，生抽4勺，食用油1勺。

步驟:

1.將牛肉洗凈，切成塊。

2.加入4湯匙生抽，1/4湯匙生抽，1湯匙食用油，1/2湯匙鹽，拌勻。

3.抓勻後，繼續加入1/2勺辣椒粉和1/2勺花椒粉，拌勻，腌制5分鐘。

4.把牛肉片均勻地放在竹簽上，放在盤子裏。

5.放入微波爐中，中高火烤2分鐘。

6.取出牛肉片，倒出盤底的汁液，然後繼續放入微波爐中，中火烤2分鐘。

7.從微波爐裏拿出來，牛肉串就做好了，可以吃了。