配料:三文魚。
輔料:日式料理汁、蜂蜜、香醋、鹽、白酒、澱粉、白胡椒。
工具:鍋、盤子、刷子、刀、案板。
1.將三文魚洗凈，切成厚1.5cm-2cm的塊狀..
2.加入3湯匙料酒、壹撮鹽、壹湯匙白酒和少許白胡椒，拌勻，腌制2小時。
3.將生粉拍在魚身上，等待生粉恢復水分。
4.鍋裏加油，燒至九成熱。
5.將魚放入鍋中，用大火煎至兩面金黃。
6.另壹小碟，1大勺烤汁，1大勺蜂蜜，1大勺香醋，混合均勻，趁熱刷在煎好的三文魚表面。
7.把它放在盤子裏。