將三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，將全蛋液加入蛋黃中。
油被加熱至沸騰。
將過篩的面粉倒入油中，從火上移開，迅速攪拌成熱面團。
加入煉乳，攪拌均勻。
將雞蛋混合物和蛋黃混合，倒入面團中。
攪拌均勻
變成蛋黃面糊
將蛋白和糖壹起攪拌至濕潤起泡。
分三次加入蛋黃糊中。
將蛋糕糊倒入烤盤，抹平。
烤箱預熱170度，放在中層，烤15分鐘。
拿出來撕掉油紙。