烏魚蘿蔔絲怎麽做？

海鯔魚胡同

適量的湯

壹個白蘿蔔

壹點白胡椒

少許姜片或姜絲

壹點鹽

壹點蔥花

適量的油

烏魚蘿蔔絲的做法

墨魚宰殺、洗凈、晾幹備用。

白蘿蔔去皮切絲備用。

老湯待用。可以用骨頭湯，肉湯，鵝湯，鴨湯，雞湯。

將魚煎至兩面微黃，倒入高湯，燒開後加入蘿蔔絲。

蘿蔔絲倒入後，煮10到15分鐘，關火，加鹽和胡椒粉，出鍋，撒上蔥花。

如果是冬天，可以把菜放在火鍋爐裏，邊吃邊加熱。壹菜有湯有魚有菜，方便又方便。