1、冷水煮鴨蛋煮至十分鐘左右就可以熟透。根據個人喜好，也可以按照生熟度選擇，嫩蛋1分鐘，半熟蛋3-5分鐘，全熟蛋10分鐘。
2、煮成鴨蛋建議煮的時間比雞蛋要長壹些為比較好，這樣鹹鴨蛋內部可充分熟透，裏面的油脂才更充盈，壹般對於生的鹹鴨蛋冷水下鍋比較好，然後開中大火煮15分鐘為宜，而真空包裝的熟成鴨蛋熱水下鍋更快速，只需煮5-10分鐘就行。