2、熱熏鱘魚肉切片，然後切絲；將洋蔥切絲；大蒜切碎。
3.將大土豆去皮，洗凈，用絲巾搓成絲。
4.將鱘魚絲、洋蔥絲、蒜末和土豆絲放入壹個大容器中，加入2湯匙澱粉、壹些鹽、黑胡椒和白胡椒攪拌均勻。
5.鍋裏放植物油，用勺子挖壹勺做好的餅胚，放在鍋裏輕輕壓壹下。
6.重復這個方法。壹次在鍋裏裝滿餅幹，餅幹之間留有空隙。中小火煎至金黃，然後翻面繼續煎，另壹面煎至金黃。