蛤蜊1/2斤 排骨1/2斤
姜絲適量 水6?8杯
米酒1/4杯 鹽2小匙
糖1/3大匙 香油適量
蛤蜊排骨湯的做法步驟
1. 將蛤蜊泡水吐沙洗凈備用，排骨洗凈先用熱水川燙去血水後，撈起洗凈並瀝幹備用。
2. 將水煮沸後，和排骨、蛤蜊、姜絲及調味料壹起放入電鍋的內鍋中，並蓋蓋子，電鍋外鍋放入1/2杯水，再把內鍋放入，蓋上外蓋後，插電並按下開關即可。
3. 煮好後將鍋蓋拿開，小心地由側邊向外打開，勿讓熱氣傷到手。再以同樣方式打開內鍋蓋，舀入湯碗中，即可食用。