生菜怎麽切成菱形片？
生菜切成菱形很漂亮，看起來很開胃，但是在家怎麽把生菜切成菱形呢？首先，用工具剝掉生菜的皮。皮纖維太老咬不動，再用斜刀把剩下的竹筍切成小塊。將切好的生菜平放在鐵砧上，切口朝上，然後切成片，做成我們想要的水狀片。
切生菜時，表面壹定要光滑，大小要均勻，這樣從生菜上切下的水狀片才好看。