用料 ?
茄子 2個
糖 半勺
香醋 壹勺
蠔油 半勺
醬油 壹勺
紅油辣椒 半勺
紅油茄子的做法 ?
蒸茄子，茄子去掉蒂部，切成三段兒，大火燒開上氣之後，放入茄子蒸15分鐘，全程保持大火
等待的這段時間裏面，我們把配料調好。
手撕茄子，茄子蒸熟以後放涼用手撕開，大部分食譜上面都是這樣寫的，但是茄子真的好燙，可以用筷子撕開，慢壹點，細心壹點。
最後把調好的醬汁往上壹淋，就可以吃啦
上傳妳做的紅油茄子