材料:番茄2個、雞蛋2個、姜3克、鹽2克、高湯800克、香菜沫1克、糖2克。
步驟:
1，西紅柿去皮。
2.將去皮的西紅柿切成小方塊，這樣更容易煮開。
3.雞蛋打好，加壹點水，這樣煎出來的雞蛋滑嫩可口。
4.把雞蛋倒進鍋裏就溜了。
5.鍋中加入姜沫翻炒，然後加入番茄丁壹起翻炒。
6.將炒雞蛋加入番茄中，倒入高湯，燉10分鐘，加入鹽、糖和番茄腌料。
7.將番茄鹵汁倒入煮好的面條中，放上香菜沫，番茄面條就做好了。