做壹碗吉利湯的正確方法

1，主料:豬肉(500g)；輔料:阿膠(4管)、香菇(10)、幹貝(3)、田螺(6)、桂圓(適量)、陳皮(1)、鹽(適量)、蔥(適量)、姜(適量)。

2.做法步驟:將香菇、幹貝、陳皮浸泡過夜，香菇洗凈，陳皮刮凈，蝸牛頭浸泡過夜，第二天用姜蔥瀝幹水分，瘦肉切塊，飛水備用；

3.取壹個湯鍋，往鍋裏加水，同時加入陳皮。用武火煮沸，加入其他材料，繼續用武火煮沸；

4.燒開後轉小火繼續燜3小時；

5.飲用前用鹽調味。