流程:先點排骨做湯，再用排骨湯做粥；粥熟了再放螃蟹(這種螃蟹營養豐富，深海的螃蟹比不上市面上養殖的)。方法壹:脫去蟹蓋(對半切開)，其余切成塊狀，放入油鍋大火煸炒，將料酒和姜粉出鍋備用。粥煮好後，加入備用的蟹塊，繼續煮約15分鐘，關火，加鹽調味，撒上蔥花。
方法二:將蟹肉、蟹黃(稱蟹粉)撈出，放入油鍋中大火煸炒，將料酒、姜粉出鍋備用。粥煮好後，加入備用的蟹粉，繼續煮5分鐘左右，關火，加鹽調味，撒上蔥花。