從市場裏買回來的漿水，是可以做引子的。不過最好再燒開壹下。放涼後，再加入漿水裏面。比較好。也可以用酵母粉做引子。把酵母粉用溫開水化開，倒進漿水裏面，用專用筷子攪拌均勻。蓋好蓋子，大概三天左右也就好了。非常方便。漿水的味道不錯，口感好。可以試壹下。千萬不能見油。
買的漿水是可以做引子的，只要妳按做漿水的程序做完前面的步驟，再把買的漿水倒進去發酵即可。