2019-08-31 17:08最神秘
紅燒雞頭和雞爪的制作方法；
雞爪切去尖端，雞頭洗凈瀝幹水分；
2.將肉桂掰成小塊，與茴香壹起放入用消毒紗布縫制的香囊中，縫好袋口；
3.鍋中放入清水500克左右，加入紹酒、醬油、蔥、姜(打松)、香辛料包、半顆糖；
4.水開後放雞爪和雞頭；
5.再次沸騰時，改用中小火久煮；
6.加入另壹半糖，至雞肉七八成熟；
7.繼續加熱，直到雞爪和雞頭變脆煮熟，將調料從火上移開，放涼。