準備材料:1肥腸，6個幹香菇，1蔥，1姜，3瓣蒜，2個幹辣椒，13個香料，4湯匙醬油，半湯匙醬油，1湯匙鹽，1湯匙糖。
1.首先清洗肥腸，如下圖所示:
2.大蒜洗凈拍勻(不去皮)，生姜洗凈切片(不去皮)，蔥和辣椒切段，香菇洗凈泡發。
3.在湯鍋中加入清水，然後加入上述食材，再加入懶人香辛料、1大勺鹽、1大勺糖、4大勺生抽和半勺老抽，最後將洗凈的肥腸放入，中火煮沸。
4.煮沸後撇去浮沫，蓋上鍋蓋，小火燉1小時。
5、待大腸色香，即可關火。
6.最後取出碎片放在盤子裏，端上桌。