1湯匙蔥花
姜末1湯匙
1湯匙蒜末
1湯匙切碎的彩椒
1茶匙檸檬。
1湯匙豆豉
1湯匙醬油
1湯匙蠔油
醬油1小勺
花生油1湯匙
鹽1茶匙
糖1茶匙
練習步驟
1.先準備好蔥、姜、蒜末，倒入熱鍋裏，炒香，撈出備用。
2.將加工好的草魚切塊，加入1小勺鹽、1小勺糖、1小勺蠔油、1小勺生抽、1小勺料酒、1小勺豆豉、1小勺生抽、1小勺生抽。
3.腌制好後放入盤中攤開，入蒸鍋蒸8分鐘。
4.出鍋後撒上剁碎的彩椒和檸檬，再倒壹圈熱油。