1、主料：玉米160克。
2、輔料：面粉80克、泡打粉1茶匙。
3、玉米粉、面粉、泡打粉，將三種粉類攪拌均勻。
4、混合粉加適量的清水(130克左右）和成面團，加蓋餳發15分鐘。
5、餳發好的面團揉勻，搓成長條。
6、切成大小均勻的劑子（8個）。
7、取壹個面劑子，用手搓圓。
8、再將劑子按扁。
9、平底鍋中放少許的植物油燒熱，放入玉米餅。
10、把餅烙制兩面金黃、成熟即可。