用料
鮮核桃（砸裂口 ）若幹，香葉3-4片，辣椒3個，花椒10粒左右，鹽若幹，八角1粒，豆蔻 2粒 ，草果1粒
做法
1.鮮核桃外皮有剝離的絲絲渣渣，先洗凈。每個核桃夾壹個口，註意不用太大力夾碎。
2.把核桃放進鍋裏，水適量，所有香料放進去煮20分鐘可關火，泡2小時後可食用。
小貼士
香料依個人口味，沒有特別的計量或要求，如果都沒有，幹辣椒、花椒、大料和鹽做基本料也可以。那些普通的香料市場裏的攤上都有賣。