2.輔料:生姜2克，大蒜3瓣，料酒1毫升，姜粉2克，鹽3克，澱粉3克，油50毫升，胡椒粉1克，醬油3毫升，糖1克，白芝麻1克。
3.將5克洋蔥切成段，2克生姜切成片，3瓣大蒜切成片。
4.將1毫升料酒、2克姜粉、2克鹽、3克澱粉倒入雞肉中。
5.鍋中倒入50毫升油，放入60克雞丁炸兩分鐘，炸至金黃色。
6.取另壹個鍋，倒入2g幹辣椒，1g花椒，蔥姜蒜切片，倒入雞丁，醬油3ml，鹽1g，糖1g，撒上白芝麻1g。
7、大火收汁，出鍋。
1，準備食材:牛排壹塊，紅酒，迷叠香，黑胡椒，洋蔥碎，胡蘿蔔碎和鹽，番茄。
2.將解凍的牛瀝幹水分放入盤中，用紙吸幹水分。用松肉錘敲幾下牛排，讓肉更軟。
3.用鹽和黑胡椒腌制15分鐘。
4.將胡蘿蔔、洋蔥、雞肉和西紅柿放入攪拌機，加入少量水，打成果汁。可以加入適量的紅酒和迷叠香。
5.在鍋裏開小火，加入鹽和黑胡椒。