1，準備食材:牛排壹塊，紅酒，迷叠香，黑胡椒，洋蔥碎，胡蘿蔔碎和鹽，番茄。
2.將解凍的牛瀝幹水分放入盤中，用紙吸幹水分。用松肉錘敲幾下牛排，讓肉更軟。
3.用鹽和黑胡椒腌制15分鐘。
4.將胡蘿蔔、洋蔥、雞肉和西紅柿放入攪拌機，加入少量水，打成果汁。可以加入適量的紅酒和迷叠香。
5.在鍋裏開小火，加入鹽和黑胡椒。
1，準備食材:牛排壹塊，紅酒，迷叠香，黑胡椒，洋蔥碎，胡蘿蔔碎和鹽，番茄。
2.將解凍的牛瀝幹水分放入盤中，用紙吸幹水分。用松肉錘敲幾下牛排，讓肉更軟。
3.用鹽和黑胡椒腌制15分鐘。
4.將胡蘿蔔、洋蔥、雞肉和西紅柿放入攪拌機，加入少量水，打成果汁。可以加入適量的紅酒和迷叠香。
5.在鍋裏開小火，加入鹽和黑胡椒。
6、大火，鍋裏放黃油，放入牛排，對面50秒，再30秒。
7.炒壹些洋蔥和西紅柿，煎壹個雞蛋，和焯過的西蘭花壹起上桌。
8、裝盤，加入自制黑胡椒汁，完成。