2.鍋內加開水，放入湯圓，煮至湯圓軟熟，撈出湯圓放入煮熟的醪糟中。如果醪糟太稠太甜，可以加水煮餃子。
烹飪筆記:
1，煮醪糟的時候不要加湯圓，因為加的水少了煮不好，加的水多了醪糟的味道就淡了。
2.雖然做湯圓很簡單，但要做好卻不容易。水太多味道淡，太少太甜太膩。怎樣才能做出來甜而不膩，恰到好處？秘訣之壹就是加姜絲。生姜有明顯的開胃解悶的作用。冬天吃壹碗姜絲湯圓，熱乎乎的，暖暖的，甜甜的。