佐料
春甘藍
500克
豬油
適量的
鹽
1茶勺
迪達魚幹
2小條
大蒜
2片花瓣
步驟
1.洗甘藍。
2.將大蒜切碎。
3.鍋燒熱，加入適量豬油，放入大蒜，撈起塊炒香。(也可以加入適量的姜絲)
4.將芥藍倒入火中，翻面打散，加鹽，翻炒3次打散，蓋上鍋蓋小火燉半分鐘。開蓋翻炒幾下。立即蓋上蓋子，燉大約半分鐘。翻炒蓋燜約1分鐘。(* * *燉大約2分鐘)
5.加入適量豬油，翻炒後關火。(最後，振作起來)