海參煲雞湯含有豐富的蛋白、人體脂肪、化學纖維、碳水化合物化合物、維生素D、B族維生素、維他命C、維生素E、鈣、鐵、鈉、維生素b3、膽固醇等營養成分。
海參煲雞湯是非常好的壹道養生食譜，它能夠具有推動胃口的功效，維護胃腸的另外還可以有補肝腎的作用，針對強筋壯骨有益處，並且是非常好的壹道延緩衰老的保健食譜，生活起居中體質虛弱的群體能夠試壹下，並且還可以提升人體免疫力。