“清明螺，勝似鵝”。螺螄的藥用價值亦不可低估。中醫認為:螺螄肉味甘、性寒，可以清熱、利水、明目，能治黃疸、水腫、淋濁、消渴、痢疾、痔瘡、腫毒等癥。《本草匯言》稱:“螺螄，解酒熱、消黃疸、清火眼、利大小腸之藥也”。